ເລາະຊີມອາຫານພື້ນເມືອງ ເສັ້ນທາງອຸບົນລາວໃຕ້ ແລະ ລົດຕູ້ລາວໃຕ້ສ່ວນຕົວ (4 ມື້ 3 ຄືນ)

Day 1 ສຳຫຼວດຕະຫຼາດເຊົ້າປາກເຊ ແລະ ຊິມອາຫານພື້ນເມືອງ: ອຸບົນຣາຊະທານີ - ຕະຫຼາດເຊົ້າປາກເຊ - ປາກເຊ

ເລີ່ມຕົ້ນການເດີນທາງຈາກອຸບົນຣາຊະທານີ ຂ້າມຊາຍແດນສູ່ລາວໃຕ້ທີ່ດ່ານຊ່ອງເມັກ ແລະ ເດີນທາງຕໍ່ໄປຍັງນະຄອນປາກເຊ ເມືອງເອກຂອງແຂວງຈຳປາສັກ. ຢ້ຽມຊົມ ຕະຫຼາດເຊົ້າປາກເຊ ທີ່ເປັນແຫຼ່ງລວມສິນຄ້າທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ສົດໃໝ່. ຕະຫຼາດເຊົ້າປາກເຊເປັນສະຖານທີ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍສີສັນ ແລະ ມີຊີວິດຊີວາ. ທ່ານຈະໄດ້ສຳຜັດກັບວິຖີຊີວິດຂອງຊາວລາວໃຕ້ ແລະ ສາມາດຊິມອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ເຊັ່ນ: ເຝີ, ເຂົ້າປຽກ ແລະ ເຂົ້າໜົມພື້ນບ້ານຕ່າງໆ. ຫຼັງຈາກຍ່າງທ່ຽວຕະຫຼາດເຊົ້າ ແລະ ຮັບປະທານອາຫານທ້ອງຖິ່ນແລ້ວ, ເຊັກອິນເຂົ້າພັກທີ່ໂຮງແຮມໃນປາກເຊ ແລະ ໃຊ້ເວລາທີ່ເຫຼືອໃນການພັກຜ່ອນ ຫຼື ສຳຫຼວດເມືອງປາກເຊເພີ່ມເຕີມ. ຍ່າງຫຼິ້ນແຄມແມ່ນ້ຳຂອງ ຫຼື ເລືອກຊົມວັດວາອາຮາມໃນເມືອງທີ່ມີສະຖາປັດຕະຍະກຳແບບລາວ. ຮັບປະທານອາຫານແລງທີ່ຮ້ານອາຫານທ້ອງຖິ່ນໃນປາກເຊ ພ້ອມສຳຜັດກັບບັນຍາກາດຍາມຄ່ຳຄືນທີ່ງຽບສະຫງົບຂອງເມືອງ.

ເດີນທາງຈາກປາກເຊເພື່ອສຳຫຼວດ ນ້ຳຕົກຕາດຟານ ນ້ຳຕົກທີ່ສູງທີ່ສຸດໃນລາວໃຕ້ ດ້ວຍສາຍນ້ຳທີ່ໄຫຼລົງມາຈາກໜ້າຜາທີ່ສູງຊັນ. ນ້ຳຕົກແຫ່ງນີ້ຖືກອ້ອມຮອບດ້ວຍປ່າດົງດິບ ເຮັດໃຫ້ບັນຍາກາດສົດຊື່ນ ແລະ ສະຫງົບ. ຫຼັງຈາກຢ້ຽມຊົມນ້ຳຕົກຕາດຟານແລ້ວ ເດີນທາງຕໍ່ໄປຍັງ ນ້ຳຕົກຕາດເຍືອງ ນ້ຳຕົກທີ່ມີຄວາມງາມບໍ່ແພ້ກັນ. ນ້ຳຕົກແຫ່ງນີ້ມີລັກສະນະເປັນຊັ້ນໆ ຂອງຫີນເຊິ່ງສາຍນ້ຳໄຫຼລົງມາຢ່າງນຸ້ມນວນ. ທ່ານສາມາດຍ່າງສຳຫຼວດບໍລິເວນອ້ອມຮອບນ້ຳຕົກ, ຖ່າຍຮູບ ຫຼື ພັກຜ່ອນທ່າມກາງທຳມະຊາດທີ່ງຽບສະຫງົບ. ຈາກນັ້ນເດີນທາງກັບສູ່ປາກເຊ ແລະ ພັກຜ່ອນທີ່ໂຮງແຮມ. ໃນຕອນແລງສາມາດເລືອກຊື້ສິນຄ້າພື້ນເມືອງ ຫຼື ເຄື່ອງຝາກຈາກຮ້ານຄ້າທີ່ຢູ່ໃນເມືອງໄດ້. ຮັບປະທານອາຫານແລງໃນປາກເຊ, ລິ້ມລອງເມນູພິເສດທີ່ມີສ່ວນປະກອບຈາກປາສົດໆ ຈາກແມ່ນ້ຳຂອງ ແລະ ສຳຜັດກັບລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງອາຫານລາວໃຕ້.

ອອກເດີນທາງຈາກປາກເຊໄປຍັງເມືອງ ປາກຊ່ອງ ເຊິ່ງເປັນພື້ນທີ່ທີ່ມີພູມສັນຖານສູງກວ່າ ແລະ ອາກາດເຢັນສະບາຍ. ປາກຊ່ອງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນຖານະແຫຼ່ງປູກກາເຟຄຸນນະພາບດີຂອງລາວໃຕ້. ທ່ານຈະໄດ້ສຳຜັດກັບ ຊີວິດຊົນນະບົດ ຂອງຊາວລາວໃຕ້ ໂດຍການຢ້ຽມຊົມໝູ່ບ້ານທ້ອງຖິ່ນ, ຊິມອາຫານພື້ນເມືອງ ແລະ ໂອ້ລົມກັບຊາວບ້ານທີ່ເປັນກັນເອງ. ຢ້ຽມຊົມ ສວນກາເຟ ໃນປາກຊ່ອງ ທີ່ປູກກາເຟສາຍພັນອາຣາບິກາ ແລະ ໂຣບັສຕາທີ່ມີຄຸນນະພາບ. ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຂະບວນການປູກກາເຟຕັ້ງແຕ່ການປູກ, ການເກັບກ່ຽວ ໄປຈົນເຖິງຂະບວນການຜະລິດກາເຟສຳເລັດຮູບ. ນອກຈາກນີ້ຍັງມີໂອກາດໄດ້ລອງຊີມກາເຟສົດໆ ຈາກສວນ ແລະ ຊື້ກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງກັບໄປເປັນເຄື່ອງຝາກ. ເຊັກອິນເຂົ້າພັກທີ່ຣີສອດໃນປາກຊ່ອງ, ຣີສອດແຫ່ງນີ້ມັກຈະຕັ້ງຢູ່ທ່າມກາງທຳມະຊາດທີ່ສວຍງາມ. ທ່ານສາມາດພັກຜ່ອນໃນບັນຍາກາດທີ່ງຽບສະຫງົບ ຫຼື ເລືອກເຮັດກິດຈະກຳໃນພື້ນທີ່ ເຊັ່ນ: ການຍ່າງປ່າ ຫຼື ການຂີ່ລົດຖີບ. ຮັບປະທານອາຫານແລງທີ່ຣີສອດ ພ້ອມເພີດເພີນກັບວິວທິວທັດທີ່ງົດງາມຂອງສວນກາເຟ ແລະ ພູເຂົາອ້ອມຮອບ.

ຫຼັງຈາກຮັບປະທານອາຫານເຊົ້າ, ເດີນທາງກັບສູ່ ປາກເຊ ແລະ ແວ່ຊັອບປິ້ງທີ່ຮ້ານເຄື່ອງຝາກ ຫຼື ຫັດຖະກຳພື້ນບ້ານໃນເມືອງ. ທ່ານສາມາດເລືອກຊື້ສິນຄ້າພື້ນເມືອງ ເຊັ່ນ: ຜ້າຕ່ຳມື, ກາເຟລາວ ແລະ ເຄື່ອງຝາກອື່ນໆ ທີ່ມີເອກະລັກສະເພາະຕົວ. ເດີນທາງກັບສູ່ອຸບົນຣາຊະທານີຜ່ານດ່ານຊ່ອງເມັກ, ລະຫວ່າງທາງສາມາດແວ່ພັກເພື່ອຮັບປະທານອາຫານສວາຍ ແລະ ພັກຜ່ອນກ່ອນທີ່ຈະເດີນທາງຕໍ່. ເຖິງອຸບົນຣາຊະທານີ, ຈົບທຣິບທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍການສຳຫຼວດວັດທະນະທຳ, ຊີວິດຊົນນະບົດ ແລະ ທຳມະຊາດຂອງລາວໃຕ້.