8 อาหารที่ไม่ควรพลาดเมื่อ ไปเที่ยวประเทศเช็ก

วัฒนธรรมการกินของเช็กได้รับอิทธิพลมาจากอาหารแบบชาวโบฮีเมียน มีหมูแฮม ไส้กรอกที่มีกลิ่นแรงเป็นจุดเด่น เมนูส่วนใหญ่จะเป็นอาหารที่มีไขมันสูง วันนี้ see you again มีเมนูมาแนะนำเมื่อไปเที่ยวเช็กแล้วไม่ควรพลาดเชียวละ 

1 Veproknedlozelo ขาหมูย่างเวปรอวา 

แป้งต้มกเนดลิกี กะหล่ำปลีดอง ขาหมูที่ย่างไฟอันร้อนได้ที่ จนหนังหมูกรอบหอมและเนื้อด้านในสุกนุ่มจนได้ที่ เสริฟคู่กับกะหล่ำปลีดอง และแป้งต้มเมนูนี้ถ้าได้ลองแล้วต้องมีครั้งต่อไปอย่างแน่นอน 

2 คเนดลิกี้ knedlik 

คเนดลิกี้ คือ ก้อนแป้งต้มที่อ่อนนุ่มนี้ เป็นอาหารเคียงให้เลือกสำหรับอาหารจานหลักหลายอย่าง ราดด้วยน้ำเกรวี่ กินพร้อมกับขนมปัง มันเทศ หรือเบคอน และเมนูนี้กินพร้อมกับผลไม้ (พลัม) ได้ด้วย 

3 อุโตเปนซ์ Utopence 

ไส้กรอกดองที่มีรสเปรี้ยวนิดหน่อย ค่อนข้างมัน เสริฟคู่กับหอมดอง เมนูนี้ดื่มคู่เบียร์เข้ากันเข้ากัน 

4 ปลาเทร้าต์ทอด 

เมนูนี้คือการนำปลาเทร้าต์ มาชุปแป้งให้เหลืองหอมน่าทาน เสริฟมาพร้อมกับมันบด และผักดอง

5 กูลาช Gulas 

ของชาวเช็กจะเน้นสตูเนื้อวัว มีผักนิดหน่อย ต้องทานคู่กับแป้งต้ม กเนดลิกีด้วย เมนูนี้นอกจากใช้เนื้อวัวแล้วบางทีอาจใช้เนื้อกวาง ไก่หรือแม้แต่ผักก็ได้

6 Svickova na smetane 

เนื้อสันในวัวย่างเสริฟพร้อมกับซอสครีมหวานใส่แครอท มีวิปครีมนิดหน่อย และแซมด้วยแครนเบอรี่สีแดง เมนูนี้ควรทานคู่กับแป้งต้มเพื่อได้ลิ้มรสของซอสได้อย่างอร่อย

7 Farmer’s cheese dumplings 

แป้งต้มที่ทำมาจากมันฝรั่งซึ่งมีความแน่นและเหนียว ทานกับซอสอพริคอต ไอศกรีมโยเกิร์ตและครีม เมื่อทานทุกอย่างรวมกันมีรสชาติคล้ายกับชีสเค้ก 

8 ขนม Trdelnik

ขนม Trdelnik ทำจากแป้งบางๆๆนำมาม้วนเป็นเกลียวจากท่อนไม้หรือเหล็ก และโรยด้วยน้ำตาลแล้วปิ้งที่เตาถ่านจนแป้งเป็นสีเหลือง และน้ำตาลละลายเป็นคาราเมล แล้วมาม้วนในถาดที่มีน้ำตาล อบเชยและเกล็ดเกาลัด จากนั้นจะเติมท้อปปิ้งได้ตามความชอบ